dimanche 2 novembre 2014

Le jour où j'ai essayé la cup (ou coupe menstruelle)



Non mais allô quoi, tu connais pas la cup?
Je ne te ferai pas l'affront de te dire que tu es ignare parce que je fais la maline aujourd'hui, mais je t'avoue qu'il y a six mois j'ignorais totalement son existence.

La cup c'est quoi? Non attends, si t'es un mec pars pas, tu vas peut-être apprendre des choses à ta copine. C'est un petit réceptacle, en silicone souvent, que la fille vient placer dans son frifri lorsqu'elle a ses ragnagnas vé un peu le vocabulaire scientifique. Ca évite d'utiliser des tampons ou des serviettes hygiéniques.
Une fois pleine, tu l'enlèves, la vides, la rinces à l'eau froide et c'est reparti!

Avantages :
- économique puisque réutilisable pendant environ 10 ans (et quand on voit le prix des tampons hem hem le calcul est vite fait)
- on ne la sent pas une fois en place (j'ai bien dit une fois en place)
- rien qui dépasse
- zéro odeur
- étanche (au début)
- pas de frifri qui barbote dans la Mer Rouge (serviettes) ni de chlore inséré dans le frifri (tampons)

Inconvénients:
- pas très étanche si les ragnagnas mensuelles sont très hémorragiques et caillotteuses (amis de la poésie)
- besoin de temps afin d'apprivoiser l'insertion et la désincarcération de la chose
- merdique à changer dans des WC publics (besoin d'eau, de gants, d'un poncho, d'un parapluie)

Ce blog n'a pas vocation à faire l'éloge d'un produit en particulier, mais sache que ça a été une expérience plutôt sympathique. Même s'il faut connaitre un minimum son corps. Même s'il est souhaitable de mettre/enlever la chose sous la douche.
Oui parce que moi j'ai fait ça au boulot figure-toi. Et j'étais un peu comme ça quand j'en suis ressortie (au bout de 20 minutes):


mercredi 27 août 2014

La recette d'août 2014: Vaut mieux pas que je te la donne

Vu la réussite de ma recette du mois d'août-que je ne te donnerai pas mais si si je t'assure je l'ai faite-, l'homme m'a proposé de ne plus faire de desserts dans ce challenge.
Certes, c'était complètement raté. Mais les desserts, c'est compliqué et en même temps il n'en existe pas des milliers. Contrairement aux plats. Donc nous avons convenu, en même temps qu'on se forçait à terminer le dessert, que je m'en tiendrai dorénavant aux plats. Je crois que c'est ce qu'il y avait de mieux à faire. Pour tout te dire, ça devenait une angoisse un mois sur deux cette histoire de recette, à cause du plat sucré obligatoire.
Bien sûr, je continuerai à faire des desserts, mais ils ne feront pas partie de ce challenge.
Ben tu vois je me sens beaucoup mieux depuis!
Alors le dessert raté, c'était une pâte à pizza recouverte d'une ganache chocolat noir et de morceaux de mangue et nectarine fraîches. Quelle connerie! Une pâte à pizza! J'aurais mieux fait de faire une pâte feuilletée, on s'en serait sorti à meilleur compte! Pffff...

L'objet du drame :
Comme ça, ça ferait presqu'envie non?

Focus sur le coupable

Jeu : Saurais-tu dire combien de fois j'ai écrit le mot "dessert(s)" dans cet article? (une mini pizza aux fruits à gagner)

mercredi 13 août 2014

Le jour où je me suis désinscrite de Facebook

J'avais déjà écrit un billet sur facebook ici même (clic), mais faut croire que j'en avais pas assez!

Je pense que mon humble blog va perdre une graaaaande partie de son lectorat, mais après tout, y'a pas tant de gens qui me lisent alors bon. Tant pis.
Ca faisait déjà quelques temps que je réfléchissais sérieusement à l'intérêt d'avoir un compte actif sur facebook. Car pourquoi être sur facebook? Quand je me connectais, je tombais sur :
- des photos de vacances de personnes qui ne me les montreraient pas en vrai.
- des photos de gamins avec des commentaires bien gnangnan. Avec des statuts vraiment très intéressants les concernant.
- Des photos de profil qui changent tous les quatre matins, parce qu'elles attendent des compliments, des félicitations, des approbations.

Moi le problème c'est que j'ai envie de commenter des choses du genre :
- Tes photos sont pourraves
- Tes mioches on s'en fout. Qu'ils aient cagué ou non, on s'en fout. Qu'ils mangent enfin à la fourchette, on s'en fout.
- T'es moche sur ta photo. Et puis t'es grosse. Mal habillée. Arrête de te prendre pour un mannequin (ou alors postule chez Herta t'as tes chances) ET TA DUCK FACE, J'EN PEUX PLUUUUUUUUUS!!!

Eh bah moi , je n'ai plus envie de penser ça des gens que j'ai choisis pour "amis".

Les gens qui écrivent tout ce qu'ils pensent (et encore, je t'ai pas parlé de twitter, le SUMMUM de la débilité profonde avec une pensée de merde toutes les dix secondes -à se demander ce que font les gens à part taper comme des hystériques sur leur smartphone), bon sang mais gardez vos pensées dans votre tête! Tu t'imagines toi, sortir de chez toi, te mettre au milieu de la rue et hurler ce que tu penses ou ce que tu manges, ou que tu vas aller dormir? Non? Eh bah c'est pareil là, ça se fait pas et surtout, SURTOUT on s'en fout.
Punaise, dire que j'ai fait partie de cette population, j'ai honte pour moi. Heureusement que je me suis réveillée. Attention, je ne suis pas en train de dire que les gens sur facebook me débectent, loin de là. Ca ne concerne que moi-même. Il y a plein de gens que j'adore en vrai et qui sont sur le réseau. Mais ça ne me convient plus.

Je sais pas si tu as remarqué, mais il se passe quelque chose de grave sur ces réseaux sociaux. Certes, c'est bien pratique parfois, mais principalement, ça commence à m'effrayer.
Je trouve qu'on est devenu des observateurs de la vie des autres. On poste quelque chose, et on veut une réaction immédiate, sinon c'est la frustration. On se parle pas, on se contente d'aimer un statut, point barre.
J'ai travaillé avec une collègue qui ne passait pas cinq minutes sans regarder son smartphone. Comme si la vraie vie ça ne l'intéressait pas. Comme si la vraie vie l'ennuyait et qu'il se passait des choses bien mieux dans la vie des autres à cet instant.

Facebook c'est un peu devenu un trou de serrure par lequel regarder la vie des autres.
C'est lire, voir des choses sur des gens qu'en vrai, bah on s'en fout.
C'est un peu comme regarder Secret Story, ou la vie des Kardashian. On s'en fout.
Non, parce que mes amis facebook, dans l'ensemble, je ne leur veux pas de mal, mais quand même, sur les 180 amis que j'ai j'avais, combien ont mon numéro de téléphone? Une dizaine?
C'est ça qui m'a mis la puce à l'oreille aussi. Mis à part s'observer, combien s'intéressent réellement à moi?
Non pas que je veuille qu'on s'intéresse à moi, loin de là, mais je veux dire, ça me sert à quoi de voir leur vie s'étaler?

Oh et puis comme ça, ça reste politiquement correct : les amis dont je n'ai absolument rien à battre (oui, j'en ai, c'est mal mais j'en ai et je n'ose pas les virer parce que virer un ami facebook, c'est limite une déclaration de guerre de nos jours), du balai!




Facebook m'a tuer.

mardi 15 juillet 2014

Le jour où je suis allée au laboratoire d'analyses

Aujourd'hui quoi.
Je te vois venir : non ce n'était pas la première fois que j'allais me faire ponctionner de mon sang tu m'as pris pour un lapin de six semaines ou bien?

Mais aujourd'hui, contrairement à d'habitude, j'y suis allée en avance. Je me suis dit allez soyons large, je pars tôt au cas où il n'y ait pas de place où se garer, et puis comme ça j'arrive la première, ni vu ni connu je t'embrouille clic clac kodak.
J'ai trouvé une place tout de suite j'ai même fait un créneau que si tu l'avais vu t'en aurais bavé de jalousie héhé.
Ca me faisait un quart d'heure d'avance. Sûre de moi, je me dirige vers le labo et là stupeur, non pas un, non pas deux, non pas trois, mais quatre, oui QUATRE clients qui attendaient déjà! Comme ça, à la fraîche, à 6h45!
Et puis pas des gens faisant partie de la population active (genre faut qu'ils aillent bosser après) (genre j'estime qu'ils sont prioritaires), non, des VIEUX (des vieux qui pourraient se faire piquer à domicile par une infirmière libérale, mais bon passons) (passons je t'ai dit!).
J'ai demandé à quelle heure les portes ouvraient pour le concert de Lady Gaga, ils ont fait ceux qui ne comprenaient pas. J'ai cherché leurs tentes, pas trouvé. Ils n'avaient laissé aucune trace de leur vie nocturne dans les parages (je suis sûre qu'ils avaient une quechua 2 secondes) (au moins eux ils savent comment la replier fissa). En tous cas ils s'étaient bien cachés les bougres.

Bref, le labo ouvre enfin ses portes, et voilà pas que le plus vieux d'entre eux, qui était arrivé après ses compères (aux dires de ceux-ci -pas contents), voilà pas qu'il entre en prem's. 
Tout le monde s'enregistre, et le vieux s'étonne qu'on appelle les autres avant lui. "C'est parce que ces messieurs dames étaient là avant vous monsieur". Dégoûté l'ancien. Paf dans ta face!
Attends mais moi je le comprends quoi, il était certainement pressé d'aller se recoucher, il avait sûrement plein de trucs à faire au bout de cinquante ans de retraite. Et puis peut-être que plus jeune il se faisait griller sa place par des vieux, il avait besoin d'assouvir sa vengeance, qui sait? Allons, ne jugeons point l'ami.

Quoi qu'il en soit, je pensais mon tour arrivé, en plus j'étais contente, vu comment ça se goupillait cette affaire, j'allais passer avec la technicienne quifaitpasmalquandellepique. Eh bah non! Elle a appelé le mec qui était arrivé après moi! Tout ça parce que pendant l'enregistrement, il a fallu que j'écrive la date de mes dernières règles (donc sortir l'iphone et cliquer sur l'application quiconnaittoutdemoncycle)! Les boules! Du coup je suis passée avec l'autre technicienne, celle quifaitmalquandellepique.
(et je confirme : elle faitmalquandellepique)

Voilà, mon calvaire est fini, enfin c'est ce que je crois, je sors. Et tu sais pas ce que je vois? Non mais dites-moi pas que c'est pas vrai!!! L'ultravieux en train de parler avec l'autre vieux qui m'avait grillé la place!! Ils étaient donc de mèche! Ils avaient fomenté un plan diabolique pour griller le tour des autres ce matin! De rage je ne leur ai pas dit au revoir (t'as vu je me suis bien vengée hein!) (je rigole pas avec la vendetta moi).

Je suis montée dans ma voiture, et je suis rentrée à la maison. J'ai bien eu envie de me recoucher.

Ouiiiiiin, bobo bras!!!!!


lundi 14 juillet 2014

La recette de Juillet 2014 : Vermicelles au curry et poulet

Oui oui me voilà!
J'ai fait cette recette il y a deux jours mais que veux-tu, j'ai un emploi du temps super chargé (je suis en vacances), donc je n'ai pu la publier qu'aujourd'hui.
Petite recette un tantinet exotique, toute simple, parce que figure-toi que j'ai fait un dessert aussi ce jour-là (mais il compte pas dans le challenge -l'homme n'a pas voulu se faire avoir pour le mois d'août).


Bref, il va te falloir, pour 2 personnes qui ont un peu faim (mais qui vont manger un dessert hé hé):
- 2 escalopes de poulet
- 200 grammes de vermicelles de soja
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- de la coriandre fraîche (moi j'en mets plein parce que j'adore ça)
- sel, poivre
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 3 cuillères à soupe d'huile de sésame
- une poignée de noix de cajou concassées (pas salées si possible, sinon tant pis)


Primo, mets de l'eau très chaude mais pas bouillante dans un saladier et plonge les vermicelles dedans.
Deuzio, coupe les escalopes en lanières, puis saupoudre-les avec le curry, sale (pas trop) et poivre.
Troizio, émince l'oignon.

Taille de mon plan de travail : 12 cm2

Dans une poêle chaude, mets un peu d'huile de sésame, et fais cuire les oignons pendant environ 4/5 minutes. Puis ajoute le poulet, pendant environ 3 minutes.


Ensuite, ajoute les vermicelles que tu auras pris soin d'égoutter auparavant.

On remue bien pour imprégner les épices, puis tu ajoutes la sauce soja, l'eau, et tu mélanges bien.
Une fois que c'est bon, tu vas ajouter les noix de cajou et la coriandre ciselée.

On dirait pas la photo du magazine??

Voilà!!

Eh bien c'était super bon et léger! Parfait pour l'été!
Et donc le dessert, dont je ne te dévoilerai pas la recette ce jour, et peut-être même jamais, c'était ça :
Photo particulièrement réussie je trouve

J'adoooooore le citron!!!


mardi 1 juillet 2014

Accusés levez-vous!

La chute de l'histoire


Y'a un truc de nos jours qui me sort par les yeux, qui me donne envie de disparaître de cette civilisation même. Comment ça j'exagère? Je t'assure que non, pas trop. Ca me donne juste envie de partir vivre au Vanuatu, vite.

Quand j'allume la télé, c'est pour regarder Friends, ou un documentaire. Je ne regarde aucune émission de jugement, mais je les connais, je suis pas débile non plus. J'entends par là ces émissions où les gens se prennent pour des procureurs de la République, pour des juges d'instruction. Tu as remarqué ça? Attends deux secondes, je prends le programme télé.

On juge la personne qui t'invite à manger chez elle (un dîner presque parfait), on juge comment tu te sapes (les reines du shopping), on juge comment tu fais à manger (top chef et compagnie), comment tu fais ton pain (la meilleure boulangerie de France), on juge comment tu reçois tes hôtes (bienvenue chez nous), on juge même le mariage des autres (un mariage presque parfait), un comble!

De quel droit se permet-on de juger ce que l'autre est? Par définition et c'est comme le Port-Salut c'est marqué dessus, il est autre. Il est différent. Il ne fait pas les choses comme toi. Vous n'avez pas les mêmes goûts. De quel droit, par quel pouvoir tu t'imagines lui donner des leçons? Tu t'es pris pour Dieu ou bien?
Et puis alors pour l'hypocrisie on est servi hein. "Ta robe est super belle, ça te mets vraiment en valeur, tu es bien dans le thème". Et par derrière : je lui mets un 6 parce que c'est pas la robe que j'aurais choisie. Paf, prends ça dans ta gueule. Mais punaise j'ai envie de tout casser quand j'entends des conneries pareilles. Si j'aime tout, je mets 10/10 moi!

Tiens ça me fait penser aux gens qui sont sur twitter. Toujours à critiquer. Toujours à envier. Toujours à se plaindre de quelque chose qu'ils ne sont pas ou qu'ils n'ont pas. Je te jure, la jeunesse d'aujourd'hui me fait peur des fois. C'est ça l'exemple qu'on leur montre, c'est ça qu'on leur apprend?
Un jour j'ai lu (non pas que ça m'intéresse, c'est plutôt pour essayer de comprendre où en est la société actuelle) une fille qui disait en substance "Regardez ces petites poufs de 13 ans, ça boit des chocolats au Starbucks et ça s'envoie des SMS avec l'Iphone 5 que papa et maman leur ont payé, pfff elles me dégoûtent". Oui et alors? Venant d'une fille qui ne fout rien de sa vie à part glander et se plaindre, qui vit sur le dos de ses parents et qui vient de s'acheter le même téléphone (et qui soit dit en passant adore aller au Starbucks), à quoi ça rime? C'est toi, l'image que tu renvoies que tu dénigres en les critiquant, un peu d'introspection ne te ferait pas de mal ma grande.

Quand quelqu'un n'est pas comme eux, c'est le bombardement de critiques, et quand quelqu'un leur ressemble, ça va pas non plus. Quelle tristesse.
Moi aussi des fois je râle, mais je respecte les goûts et les préférences de chacun, j'ai pas besoin de détruire les autres pour me sentir exister.

Pour l'authenticité et la tolérance, vous repasserez. Dans une autre ère peut-être.

Une fierté mal placée



Il y a quelques temps, lors d'une vadrouille sur le net, je suis tombée sur un témoignage en anglais.
Je l'ai traduit (je suis forte en langues étrangères) et ça m'a parlé.
Ca m'a beaucoup parlé même.
Il était question de fierté.

Et je suis comme George Carlin qui a dit :
Je ne comprendrais jamais la fierté ethnique ou nationale. Pour moi, la fierté doit être réservée pour quelque chose que tu as réussi par toi-même, pas pour quelque chose qui est arrivé par un hasard de naissance. Etre irlandais, ce n'est pas une compétence, c'est un p***** d'accident génétique. Tu ne dis pas "je suis fier de mesurer 1,85 mètre", ou "je suis fier d'avoir une prédisposition pour le cancer du côlon". Alors pourquoi tu serais fier d'être irlandais, ou italien, ou américain?

Moi non plus, je ne comprends pas les gens qui sont fiers d'être français par exemple. Je veux dire, ils n'ont rien fait pour, c'est arrivé comme ça. Ou fier d'être grand. Ou fier d'être roux (oh my god, y'a des gens fiers d'être roux??). Ou fier de bronzer vite. Ou fier de manger ce que tu veux sans prendre un gramme.
Tout ça ce sont des hasards de la vie les gars, y'a pas de quoi en tirer un orgueil quelconque. 

Que tu sois fier d'avoir obtenu un diplôme, un boulot pour lequel tu t'es battu, ça oui, tu peux l'être.
Mais bon sang, arrêtez d'être fiers de n'avoir rien fait!

mercredi 18 juin 2014

La recette de Juin 2014 : Quindim (flan à la noix de coco)

Ola, tudo bem??
Coupe du monde oblige, je devais rendre hommage à ce magnifique pays qu'est le Brésil (je ne suis jamais allée au Brésil mais j'adorerais -manque de bol j'ai perdu au loto ce vendredi 13, encore une fois).
C'est par hasard que j'ai entendu parler du dessert national qu'est le quindim (prononcer kinedjine).
Après quelques recherches, j'ai trouvé la recette qui me semblait convenir (oui, à moi, la grande alchimiste culinaire) (quand j'ai vu la liste des ingrédients, je me suis demandée s'il ne manquait rien suspense, mais non, il ne manquait rien).
Ce dessert du mois est une tuerie je vous préviens (ami diabétique, passe ton chemin).

Pour 4 quindims, il te faut :
- 4 jaunes d'oeufs
- 15 grammes de beurre (+ du rab)
- 150 grammes de sucre (+ du rab)
- 35 grammes de noix de coco râpée
- 70 grammes d'eau tiède (oui c'est en grammes -le double de la noix de coco si t'es pas trop nul en maths)

Le grille-pain et la bouilloire c'est pour la déco

Tu peux tout de suite préchauffer le four à 180° parce que la recette ne va pas prendre trois plombes.

Pour commencer, tu vas mélanger la noix de coco et l'eau tiède et laisser reposer 5 minutes.


Dans le bol d'un robot mixeur, verse la préparation ci-dessus, le sucre, le beurre ramolli et les oeufs.
Mixe le tout pendant 2 minutes environ.


Prends 4 ramequins, beurre-les bien au fond et contre les parois, et recouvre tout ça avec du sucre (eh oui, c'était pour ça le rab de sucre et de beurre).
Verse la préparation mixée dans les ramequins (ça arrive à mi-hauteur).


Pose les ramequins dans un plat à gratin par exemple, et ajoute de l'eau dans le plat car nos quindims vont cuire au bain-marie m'sieurs dames (tu verses de l'eau jusqu'à moitié de la hauteur des ramequins -je sais que tu t'es posé la question demande si tu sais pas) (attends j'ai un doute là, tu as compris que c'est pas dans les ramequins qu'il faut verser l'eau, hein?!!! Nan parce que j'ai eu peur que tu aies mal compris, ouf).
Et voilà, tu laisses cuire pendant 50 minutes.

Une fois que c'est bon, tu sors les ramequins et tu les laisses bien refroidir. Déjà parce que ça brûle, et surtout parce qu'il va falloir démouler les quindims. Pour ce faire, prends un couteau pointu et démoule, attention les bords c'est facile mais le fond c'est un peu plus compliqué.

Et voilà le résultat, absolutamente delicioso!!

Oui je sais on dirait des oeufs au plat présentés ainsi

Muito bom!!!


samedi 7 juin 2014

Le jour où je me suis prise pour Ally McBeal

I've been searching my souuuuul tonight!!!!! (quoi je chante faux??)


Bon sang les gars mais on a touché le fond du fond là!
Je n'écris plus! Ni sur le blog, ni sur mes carnets, qu'est-ce qui nous arrive, hein dis-moi, qu'est-ce qui nous arriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiive???

A ma décharge je dois t'avouer que j'ai une vie hyper remplie ces derniers temps : du boulot à gogo avec des heures sup' exécutées juste pour le plaisir (hem hem), un besoin physiologique de faire des grandes nuits, des examens médicaux pour ce que tu sais déjà (avec le stress qui va avec siouplait -et les traitements pas sans effets secondaires, oh la non), une nouvelle lubie de bracelets, un bébé chien...
Et puis aussi je sais pas si tu l'as remarqué (toi qui ne vis peut-être pas dans le midi -peuchère), il fait HYPER beau depuis quelques jours, alors qu'est-ce qu'elle fait Mimi, hein qu'est-ce qu'elle fait? (oui c'est à cause du chien que je parle comme ça). Ben elle synthétise encore et encore! En clair, elle se fait dorer la couenne dans son jardin, eh oui! Non mais attends tu crois quand même pas que je vais me pointer à la plage cet été, blanche comme un cachet d'aspirine?? On va me prendre pour une touriste oui! Oui pire une touriste allemande!!
Bref tu l'as compris, ma vie actuelle n'est pas de tout repos et dis-toi bien que tu as de la chance, oh oui beaucoup de chance que j'écrive encore la recette du mois.
(alors arrête de te plaindre)

On papote on papote mais à la base, c'est pas de mon emploi du temps dont je voulais te causer.

Aujourd'hui, je suis persuadée plus que jamais que la fortune sourit aux audacieux.
Aujourd'hui, j'étais dans la peau d'Ally McBeal qui gagne un procès (sans déconner tu connais pas Ally? Toute une éducation à refaire!) (j'ai adoré cette série à l'époque -j'ai même pleuré toutes les larmes de mon corps au générique de fin du tout dernier épisode).
Ouais donc, je t'explique succintement l'histoire : j'étais en désaccord avec mon patron depuis plusieurs années, je suis montée au créneau, on m'a déboutée, j'ai tenu bon et voilà pas qu'aujourd'hui je reçois un recommandé qui m'annonce que ma demande est agréée! Oh joie joie joie! Tout ça sans avoir fait appel à une aide juridique! Ouais je sais je me la pète un peu, mais mon gars, je suis pas peu fière de moi! (en parlant de fierté, un jour je te ferai un article sur ce thème parce que je trouve qu'il est important d'aborder le sujet avec toi) (Ou toute seule hein, on n'est pas à ça près).

Ouais bah moi aussi je peux m'habiller court avec les
guiboles en l'air si Robert est dans les parages oh!

lundi 26 mai 2014

La recette de Mai 2014 : Moules à l'anis, pommes de terre et fenouil rôtis

Je crois qu'on a touché le fond là.
Je m'étais dit, le jour où il n'y a plus d'article entre deux recettes, c'est que je n'ai plus rien à dire, alors pourquoi continuer le blog qui n'est pas du tout à vocation culinaire?
Grosse question existentielle!
En attendant d'y trouver une réponse, je te livre ma dernière recette qui date d'hier.

Après le fiasco de la recette d'avril, il fallait que je me rattrape sur le plat de mai.
C'était vraiment très bon. Je te dis tout de suite, si tu n'aimes pas les moules, ni le goût d'anis, passe ton chemin l'ami tu ne trouveras pas ton bonheur ici!

Prêt en  heure? Non, 45 minutes chrono! 

Pour deux personnes, qui comme d'habitude ont très faim et ne vont pas manger d'entrée (sinon c'est pour 4 personnes en plat principal), tu prends:
- 1,4 kg de moules
- 500 gr de pommes de terre (j'ai pris des rattes, tu comprendras plus loin pourquoi)
- 1 gros fenouil
- 25 cl de crème entière liquide
- un oignon
- 3 gousses d'ail
- une orange
- un citron
- une tablette de bouillon de légumes concentrés
- une cuillère à café de graines d'anis
- 4 étoiles de badiane
- 50 cl d'eau
- huile d'olive
- sel

Non tu ne vois pas double.

Ohhh c'est beau!!!

Pour commencer, préchauffer le four à 200°.
Pendant ce temps, laver ou éplucher les pommes de terre (voilà pourquoi les rattes : faciles à nettoyer, pas besoin d'éplucher!), et les couper dans leur longueur pour faire comme des bâtonnets d'environ 1,5 cm (pas plus gros sinon ça va mettre plus de temps à cuire, et du temps on en n'a pas des masses) (on avait faim).
Le fenouil : virer la base dure et les tiges vertes, puis le couper en rondelles d'environ 2 cm.
Prendre la plaque du four, la recouvrir de papier sulfurisé (c'était pas marqué dans la recette, mais on ne m'aura pas à ce petit jeu-là), disposer les légumes bien étalés, saler et verser un filet d'huile dessus.
Enfourner pour 40 minutes.

Pendant que certains se dorent la pilule...

Laver les moules et enlever les bardes (tu sais, les poils tout dégueus qui sortent là) (si tu veux pas choper la chiasse, tu vires aussi celles qui sont cassées ou ouvertes, ne prenons pas de risque)
Hacher l'ail et l'oignon. Les mettre dans une grande casserole, dans laquelle tu auras préalablement mis un fond d'huile d'olive.
Ecraser les graines d'anis, les ajouter dans la gamelle. Remuer.
Prélever les zestes de l'orange et du citron, les mettre dans la gamelle, puis presser les fruits dedans (et là tu te rends compte que c'est pas facile de presser des agrumes qui n'ont plus de zeste).
Ajouter le bouillon de légumes avec 2 cuillères à soupe d'eau, et les étoiles de badiane aussi tant qu'on y est.
Une fois que tu estimes que ça a bien pris, ajouter 50 cl d'eau et porter à ébullition.

... D'autres ont des étoiles plein la gamelle

Tu vas pouvoir verser tes moules dans la casserole, les remuer de temps à autre, le but étant qu'elles s'ouvrent (environ 5 minutes).
Tes légumes au four sont cuits? Si les pommes de terre ne sont pas dorées, mets la position grill pendant 5 minutes.
Et pendant ce temps-là, vu que les moules sont ouvertes, verse dessus la crème liquide, remue bien pour faire pénétrer la sauce à l'intérieur des petits mollusques à coquilles.

Méf, y'en a une qui est pas ouverte!

Pour servir, j'ai mis la portion de moules dans un grand bol, lui-même posé dans une grande assiette dans laquelle j'ai mis les légumes.



Je t'avoue : c'était tellement bon que vu que j'avais acheté des quantités pour 8 (je sais pas ce qui m'a pris), on en a remangé le soir-même!
(ce que l'auteure ne dit pas, c'est que le soir elle a eu la cagagne, rapport au fait qu'elle a voulu manger une moule qui n'était pas ouverte)
(PS : ne pas s'acharner à vouloir manger une moule cuite pas ouverte -si elle est pas ouverte, c'est qu'il y a une raison) (en plus elle sentait pas super bon) (bref, je te passe les détails de la moule pas fraîche)



vendredi 25 avril 2014

La recette d'avril 2014 : Compotée meringuée aux spéculoos

Comme ça le titre, il en jette hein?!
Ouais bah t'affoles pas, c'est pas la recette qui casse des briques!
C'était pas mauvais, mais un peu trop sucré, et surtout trop banal à mon goût.
Et pour la meringue, on repassera. Pourtant sur la photo ça avait l'air bon, non?

Regarde comme c'est joli!

Bon bref, j'hésite carrément à te livrer le secret de ce parfait ratage... Ceci dit, après goûtage et réflexion, ce doit être une tuerie sur une pâte feuilletée.
Bon puisque tu insistes, je te la donne.

Il te faut :
- 8 pommes
- le jus d'un demi citron
- 150 gr de sucre en poudre
- 2 blancs d'oeufs
- une pincée de sel
- 40 gr de sucre vanillé
- 6 spéculoos
- un peu de beurre

Allez c'est parti pour l'épluchage des pommes (et là je regrette déjà d'avoir choisi cette recette). Ensuite, les couper grossièrement en rondelles pas trop fines mais pas trop épaisses non plus.
Puis les faire cuire pendant 25 minutes dans une poêle, avec le jus de citron et le sucre en poudre. A feu vif au début parce qu'il ne faut pas non plus que ça fasse une purée (même si ça s'appelle une compotée)(cherche pas à comprendre).
Faire préchauffer le four à 210°.
Mettre les spéculoos dans un sachet et écraser avec un rouleau à pâtisserie pour les réduire en poudre.

Une fois les pommes cuites, les verser dans 6 verrines beurrées ou un plat à gratin beurré, puis les recouvrir de la poudre de spéculoos. Enfourner pour 25 minutes, sachant qu'au bout d'un quart d'heure il va falloir recouvrir les verrines/le plat d'un papier d'aluminium pour les dernières 10 minutes.

Hého, pendant que ça cuit, tu crois quand même pas que tu vas te la couler douce??
Non mon pote, tu vas monter les 2 blancs d'oeufs en neige, avec la pincée de sel, et une fois que ça prend, tu ajoutes au fur et à mesure ton sucre vanillé.
Et là, d'une jolie mousse blanche lisse, tu te retrouves avec une mousse beige, lisse aussi, mais beige quoi. Mouais. La loose.

Voilà c'est presque terminé, donc tu recouvriras ta compotée spéculoosée avec cette meringue ratée, et pour essayer de la rendre plus belle encore, passe tout ça 2 minutes sous le grill du four, histoire que ce soit bien marron dégueu. Comme ça, tu auras une jolie coloration de ta meringue, comme sur la photo du début, lollilol.
Sauf qu'à la fin, ben ça donnera ça :


Ca fait pas spécialement envie, je te l'accorde.

Donc, je pense qu'il faudrait mettre cette préparation sur une pâte feuilletée et là je crois qu'on devrait être plutôt bien avec une tarte au très bon goût. Oui parce que c'est quand même pas mal niveau goût.

Sur-ce, à la prochaine!

dimanche 6 avril 2014

Idées reçues

Le deuxième effet kiss cool


Avant, je pensais que :

- J'arrêterais de grandir quand j'aurais mes ragnagnas (en vrai il s'est écoulé quatre ans, y'a pas un problème là? Et paf dix centimètres dans les dents!)
- J'aurais un enfant à mon âge, et même trois. Avec un labrador. Et une maison aussi.
- Je ne serais jamais capable de dire je t'aime
- Le temps ne passait pas assez vite
- Je ne vivrais jamais dans une ville balnéaire
- Je ne me ferais jamais tatouer
- Un homme comme le mien n'existait pas
- Je ne me marierais jamais
- Je serais incapable de changer de profession dix ans après le bac
- Manger du piment ça brûlait seulement la bouche
- Je pourrais manger n'importe quoi sans prendre un gramme
- Les gens étaient tous bienveillants de nature
- Ces chaussures achetés trop petites allaient forcément s'agrandir en les portant
- Ce jean aussi d'ailleurs
- Certains choses qui me font peur, je ne les ferais jamais
- Les chats ne perdaient plus leurs poils à l'approche de l'hiver
- Les douleurs dues à l'âge c'étaient des conneries (tu le vois venir le déambulateur?)

Mais ça c'était avant.


mercredi 26 mars 2014

La recette de mars 2014 : Noix de Saint-Jacques sur purée veloutée de chou-fleur (+bonus)

Hop hop hop, tu y as cru toi que je n'allais pas tenir le challenge de la recette du mois?
Que nenni l'ami, je ne vis que de challenges ces temps-ci. La recette restant un must, les autres CALC en cours étant surtout basés sur le fitness (et mon cul c'est du béton) (laisse tomber si t'as pas connu les années 80 tu peux pas comprendre) (si tu veux comprendre ou un retour de nostalgie, clique ici).

Revenons à nos moutons (Haaaaaaaaaaaaaaa vade retro satanas!).
Il s'est en fallu de peu -attends je compte sur mes os des doigts, 31, 28, 30, donc on est le 26, il s'en est fallu donc de quatre jours- pour que ce challenge batte de l'aile sérieusement. La faute à qui? Je ne sais pas, sûrement au beau temps de ces deux dernières semaines, de mon autre centre d'intérêt par obligation, bref de tout plein de choses qui ont failli m'empêcher de partager avec toi un recette excellente et hyper fastoche que voici. Pour te dire, je l'ai faite en semaine, oui mon gars, un mercredi soir!

Alors voilà la liste, pour deux personnes qui ont très faim et qui ne vont manger que ça:

- un chou-fleur
- 200 g de noix de Saint-Jacques
- 50 cl de crème liquide
- du sel
- de la poitrine de porc nature (les tranches fines dans le rayon jambon) (à côté des lardons)
- et le bonus, la cerise sur le gâteau, de l'huile de truffe que tu peux acheter ici (perso je prends celle à la truffe blanche)

Tu vois, la liste est courte.

Dans une sauteuse, verse la crème et dedans le chou-fleur coupé en morceaux ou arbustes, c'est comme tu préfères. Sur feu doux, fais cuire pendant 45 minutes. J'ai mis un couvercle, j'avais peur que ça crame, mais je crois que ça n'aurait pas cramé en fait. Bref. Une fois que c'est cuit, mixe bien pour que ça te fasse un velouté, et sale un peu. En fait, avant de mixer, j'ai enlevé de la crème car l'homme n'est pas trop laitage et je craignais qu'il ne boude mon plat. Donc au lieu d'un velouté, ça fait une purée bien souple et ça ma chèrie c'est magnifaïque!
Saisis les noix de Saint-Jacques entourées d'une tranche de lard que tu auras coupée en deux (sinon c'est trop grand) (le lard pas les noix).
Pour le dressage, sers la purée dans une assiette, verse une lichette d'huile de truffe dessus (mmm miam miam) et surmonte avec les noix.

Oh. My. God. On s'est régalé!!!!

Je te l'accorde, les photos sont pas super...

... Mais que veux-tu, j'étais en hypoglycémie!


jeudi 13 mars 2014

Les CALC

Vous avez été tellement nombreux à m'envoyer des milliers de messages tous plus insistants les uns que les autres me suppliant d'écrire, que je ne pouvais que m'exécuter (en vrai personne ne m'a rien demandé mais on s'en fout, j'écris quand je veux) (et toc).

Figure-toi que je me suis rendue compte que je suis une adepte des CALC. Les CALC?
Challenges A La Con.
Tu en avais déjà eu un aperçu ici.

Cela fait 19 jours que je m'astreins à suivre un challenge de fitness sur 30 jours. Ce mois-ci, c'est les squats.
C'est du n'importe quoi. Je ne sais pas ce que j'ai besoin de prouver, ni à qui, mais je suis capable à ce jour d'en aligner 160 d'une traite (et à la fin du mois je serai cap' d'en faire 250) (et j'ai déjà l'arrière-train dur comme du béton mon pote) (c'est bientôt l'été les gars).

Des CALC je m'en lance tous les jours. Ca peut être d'arriver à telle heure précise au boulot (et là tout dépend des feux tricolores) (ou des connards qui me gênent ma route) (oui quand je conduis je ne suis pas sur LA route mais sur MA route) (et ce sont les autres qui conduisent mal) (et moi comment je conduis? je ne conduis pas l'ami, je pilote, toute la différence est là).

Sinon, quand je donne mon sang, je ne peux m'empêcher de me lancer des CALC.
Ou faire sonner la machine le plus de fois possible parce que je pompe trop fort.
Ou remplir la poche de sang en un temps record sans faire sonner l'appareil.
Ou terminer le don plus vite que la personne assise en face de moi et quitter la salle avant elle.
Ou me lever immédiatement après quitte à risquer le malaise vagal.

Complètement débile tu me diras.  
Oui, j'en conviens.




mardi 25 février 2014

Article fourre-tout

Tu vas comprendre plus loin t'inquiète

Je sais pas si tu l'as remarqué, mais je suis beaucoup moins loquace sur le blog depuis un certain temps. J'ai juste pas envie d'écrire.
Non pas que je n'ai rien à raconter, hein, on rigole tous les jours ici. La preuve.

Pas plus tard que je sais plus quel matin, dans le noir pour ne pas réveiller ma marmotte l'homme, je me suis pris une de ces gamelles dans les escaliers, un truc genre vidéo gag. Ouais, j'ai raté la dernière marche (et l'avant-dernière aussi), je croyais que j'étais arrivée mais non. Un de ces jours il faudra que je compte combien elles sont ces foutues marches.
Edit : elles sont au nombre de 15. Répète après moi, 15!

Sinon j'ai refait une forêt noire et je l'ai FOIREE total! J'avais envie de pleurer (raison pour noyer mon chagrin dans l'alcool)! Cette p***** de chantilly n'a pas tenu du tout et s'est fait la malle tout autour du plat (j'envisage de mettre NCIS sur le coup pour expliquer le pourquoi du comment).
Après y'a LMFAO qui est passé en clip, je me suis dit que moi aussi j'allais shuffler vu que le chagrin était bien noyé, je suis passée de 60 pulsations à un rythme cardiaque de 180 battements par minute. J'ai senti que je me débrouillais pas trop mal alors j'ai tout donné. Et j'ai glissé, et je me suis bien vautrée entre l'arbre à chats et la table. J'ai bien rigolé aussi (sauf que le lendemain j'avais un bleu et une éraflure au bras, mais bon) (je m'en tire pas si mal parce que ça aurait pu être grave) (eh ouais, total control mon pote!).

Ah oui j'oubliais! J'ai eu le choc de ma vie ce week-end, d'ailleurs, devrais-je écrire ce weekend, car j'ai appris par hasard qu'en 1990, les académiciens s'étaient réunis et avaient décidé de changer l'orthographe de plein de mots! Au diable mon bled, mon bescherelle des années 80! Maître Capello doit se retourner dans sa tombe un truc de bien. J'arrive pas à m'y faire personnellement. Quand je pense que je fais toujours très attention à où mettre les tirets quand j'écris une somme en toutes lettres... Pfff... Tout part en cacahuète!



samedi 22 février 2014

La recette de février 2014 : Carrot cake et son glaçage aux agrumes

(J'ai toujours trouvé que ça claquait quand tu dis un nom de plat suivi de "sur son" ou "et son")

Je devrais plutôt dire le carrot cake de Chloé de la mort-qui-tue.
La première fois que j'ai goûté ce genre de gâteau, je ne savais pas ce que c'était car cela faisait partie du plateau repas d'un vol en direction du Canada. J'avais adoré et je m'étais dit qu'un jour, moi aussi, quand je serai grande, je trouverai une super recette et j'en ferai un aussi bon.
Ce jour est arrivé, hier.
Ce n'est pas moi qui ai inventé la recette, elle vient de Chloé une collègue de travail que j'aime bien et qui fait de bons desserts.
Voilà ce qu'il va falloir réunir:


Pour le cake :
- 4 oeufs
- 180 gr d'huile de tournesol
- 250 gr de sucre en poudre
- 250 gr de farine
- 300 gr de carottes râpées
- 120 gr de noix concassées
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille liquide
- 2 cuillères à café rases de cannelle
- 1 cuillère à café rase de muscade en poudre ou râpée
- 1 sachet de levure chimique

Pour le glaçage :
- 125 gr de cream cheese (Philadelphia ou Saint-Môret)
- 50 gr de beurre
- 200 gr de sucre glace
- un citron vert et/ou une orange

C'est moi qui ai concassé les noix (j'ai mal au bras)

Voilà donc c'est parti, tu peux d'ores et déjà préchauffer ton four à 175° parce que la préparation va aller relativement vite (si tes carottes sont déjà râpées)(et si tes noix sont concassées)(et aussi si ta muscade est râpée).

Dans un récipient, mets les oeufs et le sucre, et mélange avec le fouet électrique si tu veux qu'il te reste un bras au final. Ou fais-le à la main si tu es un athlète.
Rajoute l'extrait de vanille, la muscade, la cannelle et l'huile. Et on remélange.
Après on éteint son fouet, c'est important si tu ne veux pas crépir ta cuisine de l'intérieur.
Ajoute la farine et la levure, mais attention, tu mets le fouet sur puissance minimum et tu augmentes la vitesse progressivement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Puis tu ajoutes les carottes et les noix, tu mélanges doucement jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Voilà l'appareil (langage de professionnel, excuse)

Huile et farine un peu un moule (moi je pensais à autre chose, j'ai beurré point barre -ceci dit ça n'a pas collé du tout) et verse la préparation dedans.
Enfourne pendant 30 à 40 minutes, ça dépend du four. Et de la taille de ton moule.
J'aurais dû prendre un moule plus large parce que du coup ça faisait trop d'épaisseur à cuire. Et ça a mis plus longtemps aussi, genre 50 minutes.

Et ça sent trop bon!

Pour le glaçage, j'ai mélangé à la fourchette le beurre qui était ramollo, j'ai ajouté le sucre puis le fromage. J'ai bien touillé jusqu'à obtention d'un mélange lisse et crémeux.
J'ai ensuite sorti mon arme fatale : du zeste de citron vert et d'orange. Pas trop l'ami sinon c'est trop fort en goût.

Le glaçage

Et puis voilà, j'ai glacé mon cake (oui parce que je m'en étais fait un petit pour moi toute seule, vu que l'homme ne supporte pas le cream cheese), et ça a donné ça :

Ma part, un régal!

Et celui de l'homme, ça a donné ça (avant qu'il décide que lui aussi voulait un glaçage)(un glaçage au Nutella) :

La part de l'homme

Bon appétit!


mardi 28 janvier 2014

Le jour où j'ai failli aller au cinéma

Des larmes j'ai failli en verser!


J'ai toujours aimé aller au cinéma.
Pas forcément pour le film en lui-même mais pour l'atmosphère qui se dégage du lieu (le popcorn surtout)

Déjà quand j'étais petite, aller au cinéma voulait dire aller à la ville, et c'était toute une expédition. Je crois que mon premier film ça a été "Les aristochats", en tous cas sûr c'était un Disney.
Comme tout le monde j'ai pleuré devant E.T., Titanic... Quoi t'as pas pleuré toi? Mais tu n'es qu'un robot! 

Plus grande, j'ai vécu un temps dans la capitale, j'allais souvent dans les salles obscures. Il y avait un petit cinéma de quartier tout près d'où j'habitais, et comme je passais devant en rentrant du travail, je jetais un oeil aux séances. Ca ne coûtait pas trop cher, les horaires me convenaient, et du coup j'allais m'enfoncer dans les gros fauteuils moelleux en velours bordeaux. Il y avait même encore un entracte, tu te rends compte?? Avec la dame qui vient te vendre des glaces et autres friandises! Punaise j'ai l'impression que c'était au siècle dernier.

Et puis est venu l'abonnement à Canal + et du coup j'y suis moins allée.
D'autant plus qu'ensuite je vivais à 45 kilomètres du premier cinéma potable (potable=multiplex où mes jambes tiennent mieux que dans un airbus).
Un soir on a voulu aller à une séance. On est arrivé, je m'étais trompée de jour et le film n'était pas diffusé. Bon tant qu'à faire, on a mangé au Mac Do pour noyer notre dépression dans le cholestérol.

Ensuite, j'ai encore déménagé, et là, le ciné autant mettre une croix dessus, le plus près était à 300 kilomètres ("Mais t'habitais oooooù???").

Ca fait plusieurs semaines que je me dis "Tiens, et si on se faisait un ciné??" (j'étais certainement possédée par le diable quand j'ai dit ça).
Hier, je regarde sur le site du Pathé de ma ville les horaires des séances. Comme on est lundi, il m'affiche les séances de lundi 27.
17h30 - 22h20.
Ok, je regarde, il y a les horaires pour mardi 28, très bien, on ira mardi, à la séance de 17h30.
Donc cet après-midi, nous voilà partis pour cette fameuse séance.
On se gare pile en face, l'affiche n'y est pas mais bon, hein, peut-être qu'ils n'avaient plus de place.

" - Bonjour madame, est-ce que "Du sang et des larmes" passe encore?
  - Oui madame.
  - A quelle heure s'il vous plaît?
  - La séance est à 22h20.
  - ... (qu'est-ce qu'elle me dit celle-là?)
  - ... (bon elle les prend ses billets ou quoi?)
  - Mais il n'y a pas une séance à 17h30?(ohé je sais encore lire hein j'ai vu sur internet espèce de menteuse!)
  - Attendez je regarde... C'était hier. Aujourd'hui, il n'y a que celle de 22h20."

Voilà comment une fois de plus, je ne suis pas allée au cinéma.